NOODLES CON GAMBAS Y VERDURAS

Hoy os traemos una receta típica de Asia, admite multitud de ingredientes, solo es ponerle imaginación y agregar los ingredientes que más os gusten, además tienen poca grasa y nos serviría como plato único...encontrareis esta receta de comida china en infinidad de restaurantes.

  Ingredientes:

• Noodels de arroz
• 1 cebolla
• 1 Calabacín
• 2 Zanahoria
• 1 Pimiento rojo
• Soja
• Aceite
• Brotes de soja
• Gambas
• Setas

Elaboración:


1. Cortamos las verduras en juliana, ponemos un par de cucharadas de aceite en un wok si tenéis, si no, sirve cualquier sartén o cazuela grande y honda.

2. Empezamos con este orden, primero la cebolla, zanahoria, pimientos y por último las setas y el calabacìn, salamos (no mucha sal ya que la salsa de soja es bastante salada) lo ponemos todo a fuego fuerte por que no queremos que se queden las verduras blandas o muy pasadas.

3. Mientras hemos ido cociendo los noodles que dependerán del grosor y de las instrucciones del fabricante, pero aprox. son unos 4 min.

4. Añadimos las gambas y los brotes de soja que se rehogue todo bien, ponemos los noodles, dejamos que se mezclen bien todos los sabores y por último la salsa de soja (la soja se puede añadir individual por si alguien no puede tomar o no le gusta) lo movemos bien que se mezcle y servimos...