Visito tantos blogs de cocina que a veces imprimo la receta para hacerla y luego no se de que blog es, soy un desastre, pues esta receta es una de ellas, la hice y quedaron muy ricos, es una forma diferente de hacer los solomillos de cerdo.
Ingredientes:
- 2 Solomillos de cerdo
- 1 Sobre de sopa de cebolla
- 250 ml. de vino tinto (de buena calidad)
- Azúcar
- Pimienta
- AOVE
Elaboración:
Normalmente compro los solomillos enteros y los corto yo por que en casa nos gustan finos.
1. Ponemos un poco de pimienta en los solomillos y los pasamos por azúcar, sacudiendo el exceso.
2. En una cazuela poner a calentar el aceite y dorar a fuego fuerte, tomarán un color caramelizado.
3. Diluir la sopa de cebolla en el vino y echarlo a los solomillos.
4. Dejamos que hierva a fuego lento unos 5 minutos aproximadamente, dependerá del grosor de los mismos.
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