Su elaboración es muy sencilla y el resultado es bárbaro la clave es elegir un buen género.
Ingredientes:
- Pan rustico,barra gallega
- Anchoas en aceite (de L`Escala)
Elaboración:
1. Empezamos cortando el pan en rebanadas no muy gruesas y lo tostamos.
2. Montamos el canapé, ponemos la anchoa y junto a esta colocamos el boquerón en vinagre, servimos para comer en el momento si no el pan se nos puede quedar blando debido a los jugos del aceite y el vinagre y lo queremos crujiente.
Otro día pondremos la receta de como hacer anchoas.
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