Tartaletas de huevo y jamón para desayuno

De vez en cuando no viene mal darse el gusto de hacer un buen desayuno y estas tartaletas son sencillas y rápidas de hacer para el placer que dan, se pueden hacer con jamón, bacon, york, a gustos.

      

Ingredientes para cada tartaleta:

• 1 Rebanada de Pan de molde
• 1 Huevo
• 2 Lonchas de Jamón Ibérico
• Pizca de Sal

Elaboración:

1. Dependiendo de las tartaletas que queramos hacer empezamos aplastando con un rodillo las rebanadas de pan hasta dejarla lo mas fina que podamos con cuidado para no romperlas, actualmente encuentras pan de molde sin borde y alargado, es ideal para esta ocasión.

2. Forramos con el pan los agujeros de un molde para hacer muffins, una vez puesto el pan añadimos las lochas de jamón, yo puse un par de ellas en cada una y encima ponemos el huevo, le añadimos la pizca de sal en el huevo y metemos al horno precalentado 180º hasta que cuaje el huevo y listo. Entre 13-15 minutos dependerá del tamaño del huevo.

Con un buen café, un té o un zumo, queda un desayuno perfecto, probarlo os encantará...

Desde que las vi en la revista de wholekichen que por cierto esta genial, estaba deseando hacerlas, la receta original es con bacon pero en este caso lo cambie por jamón ibérico y el resultado fue un desayuno distinto y sabroso.