Ingredientes:
- 1 bote de judías blancas cocidas (o garbanzos)
- tomate natural
- 1 cebolleta fresca
- 1 pimiento verde o rojo
- 1 huevo cocido
- 1 zanahoria
- Ventresca o anchoas(opcional)
- aove
- vinagre
- sal
- Cebollino o perejil
Elaboración:
1.Empezamos preparando y cortando los ingredientes,vamos cociendo los huevos y escurriendo las judías.Cortamos los vegetales en brunoise.
2.En una ensaladera grande ponemos las judías ya lavadas y escurridas, vamos agregando los demás ingredientes, el tomate, el pimiento, la cebolleta, el cebollino, el aceite y la sal, mezclamos bien.
3.La metemos en la nevera para que se enfríe.
Presentación:
1.Servimos sin aliñar el vinagre añadiendo en cada ración individual el huevo picado por encima y que cada uno se termine de aliñar la ensalada a su gusto.
Si conocemos los gustos de aliño, podemos tenerla aliñada un rato antes de servir para que macere y se junten los sabores.
Muchas gracias por tus palabras en mi blog, me van animando y hacen que no decaiga, pero el miedo va por libre y no puedo alejarlo de mí.
ResponderEliminarTienes un blog estupendo, me encanta y me quedo de seguidora, me gusta lo que pones y me ha conmovido tu respuesta a mi problema. no necesito más, me quedo de seguidora y así no me pierdo nada de lo tuyo.
Si quieres puedes quedarte de seguidora mía, me alegrará tenerte cerca.
Muchas gracias
no puedo ponerme de seguidora.¿donde tienes la lista?
ResponderEliminarBesos
Que fabulosa presentación, otra forma diferente de comer legumbres.
ResponderEliminarUn saludo, Los Caprichos de Jorge
Muy rica ensalada, y si se puede preparar con antelación pues mejor que mejor, comida que adelanto, un abrazo. Luisa
ResponderEliminarHola,
ResponderEliminarhe entrado a tu blog por curiosidad y lo primero que he visto este plato de ensalada.
Me encantan los frejoles, en casa siempre los preparo, apuntaré la receta en mi recetario.
Un besito :)
Ummmmmmmmmmmmm divina yo tambien la hago pero sin el cebollino , los xixarros al horno estan deliciosos yo siempre compro uno grande en vez de los de racion ,probare asi la proxima vez.
ResponderEliminarBicos mil.
Pues sigo sin poder anotarme de seguidora. No aparece la lista, de verdad que no la encuentro
ResponderEliminarBesos
Facilisimo y de rechupete, ya os contaré como me sale!! Gracias
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