TURRÓN DE CHOCOLATE (RECETA TIPO SUCHARD)

Vuelve, a casa vuelve...en una navidad no puede faltar el Turrón y si hay niños el turrón de chocolate es el que más triunfa, cuando lo probéis os aseguro que os fascinará con la tranquilidad además de haberlo hecho en casa.

La receta es tan fácil de hacer que no te llevará más de 10 minutos realizarla y es realmente parecido, por no decir igual al que compramos de la famosa marca Suchard.

Para la realización de este turrón hemos consultado en algún libro y web y existen varias recetas para realizarlo pero después de probar varias, esta es la que nos pareció mejor tanto en el sabor como en la textura.

 

Ingredientes

• 200gr chocolate fondant
• 150gr chocolate con almendras
• 150gr chocolate con avellanas
• 70gr de manteca vegetal o de cerdo
• 80gr de arroz inflado de chocolate (choco Krispies)

  Elaboración:


Los frutos secos de los chocolates podéis elegir que sean enteros o picados,en este caso lo hicimos con frutos secos picados.

1. Empezamos deshaciendo los chocolates troceados al baño maría, cuando esté totalmente desecho añadimos la manteca que habremos desecho antes en el microondas no hace falta que quede totalmente liquida e intentar que no esté muy caliente, mezclamos bien, retiramos del fuego.

 

2. Añadimos el arroz inflado, mezclamos bien.

 

3. Volcamos la mezcla en un molde alargado de silicona, hay innumerables moldes para turrones aquí os dejamos una de las tantas páginas que hemos encontrado, con esta cantidad nos salen 2 tabletas enteras.

 

 Hicimos una tableta y el resto lo hicimos en barritas con un molde para financiers, podéis usas cualquier molde, lo que si os recomiendo que sean de silicona para que nos cueste menos sacarlo sin que se pegue.

 

Una porción de turrón no es solo un final de un menú navideño, es también una buena dosis de calcio, vitamina E, antioxidantes y grasas cardiosaludables, eso sí 550 Kcal por cada 100 gramos pero podemos olvidarnos por unos días del tema balanza y ya lo compensaremos después.