La pasta de almendras es utilizada muy frecuentemente en pastelería y se utiliza como base en algunas recetas de repostería, así que aquí dejamos este truco para próximas entradas.
Importante:
No debemos confundirla con el mazapán que se utiliza para hacer figuras ya que lleva otra elaboración, aunque es similar este mazapán se suele llamar mazapán crudo o mazapán de forrar.
La receta es bastante fácil y es complicado encontrarla ya elaborada, os aconsejo que la hagáis por que el sabor merece la pena.
Importante:
No debemos confundirla con el mazapán que se utiliza para hacer figuras ya que lleva otra elaboración, aunque es similar este mazapán se suele llamar mazapán crudo o mazapán de forrar.
La receta es bastante fácil y es complicado encontrarla ya elaborada, os aconsejo que la hagáis por que el sabor merece la pena.
Ingredientes:
- 450 almendra en polvo
- 400 gr de azúcar
- 120 de agua
Elaboración:
1. Poner hervir agua y azúcar y remover para disolver el azúcar
en el momento que hierva lo retiramos del fuego.
Si no vamos a usar la pasta de almendras en el momento la podemos reservar en un tuper o bolsa de plástico con cierre en la nevera.
Hola,
ResponderEliminarEstimado blogger, permíteme presentarme soy administradora de un directorio de blogs.
Te felicito por tu excelente blog, me encantaria poner un link de tu blog en mi directorio, asi mis visitas puedan visitarlas.
Sí estas de acuerdo no dudes en contactatme.
Espero tu Respuesta.
Un cordial saludo
Jackie Silva
Un básico para la repostería, yo no lo he hecho nunca, pero recuerdo a mi abuela que si lo hacia, gracias por recordar estas cosillas.
ResponderEliminarQue tengas un buen día.
http://xoriguer48-lasrecetasdelabuelo.bl...