El crujiente de jamón se hace solo, es un pequeño detalle crujiente para decorar nuestros platos lleno de sabor al que se puede dar diferentes aplicaciones y dependiendo del plato podemos ponerlo en lonchas enteras, tiras, trozos pequeños e incluso en polvo son 15 minutos en el horno y queda bastante resultón además de sabroso como en esta receta de lombarda, o en este ajoblanco tan común en estas fechas como el gazpacho .
Ingredientes:
- Lonchas de jamón ( a ser posible ibérico)
- Papel de horno
Elaboración:
1. Para hacer el crujiente, pon papel de horno sobre una bandeja.
2. Encima coloca las lonchas de jamón cúbrelas con papel de horno y una bandeja de horno o algo pesado plano presionando encima y hornea a 180º C durante 15-20 minutos.
Hola!! acabo de conocerte y me gusta mucho todo lo que veo.... muy casero como me gusta a mi.
ResponderEliminarEl crujiente de jamón te ha quedado estupendo!!
Me quedo por aqui de seguidora tuya!! te espero cuando quieras por mi cocina.....y espero que te guste tanto como a mi la tuya!!
Besos ^_^
http://lacocinacaseradeconchi.blogspot.com
Gracias Conchi enseguida voy a verte, bs
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