La ensalada es la receta perfecta para estos días de sol, calor y prisas. Siguiendo con nuestro pequeño festival de ensaladas nada aburridas que empezamos con la ensalada de patata, cebolla y alcaparras y continuamos con la ensalada de pasta fría, cherry y aceitunas, hoy le toca el turno a esta ensalada de escarola, queso y nueces. Si hay algo que me encanta añadirles a las ensaladas, es fruta. Es una receta perfecta llena de sabor y nutrientes.
Ingredientes:
- escarola
- manzanas
- queso azul
- nueces
- aove picual
- sal
- limón
Elaboración:
1. Lavar muy bien la escarola, mientras partimos as manzanas en bastones y la rociamos con un poco de limón para que no se oxide.
2. Añadimos el resto de los ingredientes, las nueces partidas, el queso azul y aliñamos con aceite.
Si queremos una ensalada más fresca también le podemos añadir una granada o mango que le va genial.
2. Añadimos el resto de los ingredientes, las nueces partidas, el queso azul y aliñamos con aceite.
Si queremos una ensalada más fresca también le podemos añadir una granada o mango que le va genial.
Pero también son opciones muy buenas para el resto del año que no debemos dejar de lado.
ResponderEliminarBuen finde
Estoy de acuerdo con Belén, deberíamos acordarnos en invierno de comer ligero y esta ensalada con las nueces y el queso azul viene bien en cualquier época.
ResponderEliminarSaludos
Una maravilla de ensalada! Fenomenal para esta época del año. Un bss
ResponderEliminaruna ensalada refrescante y resultona! Me la apunto! porque además debe estar buenísima! besos
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